山东莱阳市开展餐饮具消毒专项监督检查

来源:中国食品报网时间:2023-03-30 11:06:25


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本网讯 近日,为进一步压实餐饮服务提供者主体责任,着力解决餐饮具清洗消毒不合格的突出问题,山东省烟台市莱阳市市场监管局结合食品安全“两个责任”分层分级包保、食品安全“守查保”、安全生产“开工第一课”等活动要求,组织开展餐饮具消毒专项监督检查。

据了解,此次行动以暗访为主,执法人员抽取10家餐饮服务单位,重点检查使用集中消毒餐饮具的餐饮服务单位签订委托协议、留存每批次集中消毒餐饮具的消费合格证明、消毒设施是否正常等情况。现场随机抽查了消毒餐饮具独立包装是否完整、包装标注信息是否规范等情况,坚持问题导向,对可能存在的问题隐患及时督促整改。随后,执法人员来到餐(饮)具集中消毒服务单位,从清洗、消毒、保洁等环节入手,严肃查处违法违规行为。同时,莱阳市市场监督管理局执法人员将进一步加大抽检力度,对抽检过程中发现的不合格餐饮具进行严肃核查处置。

在大型餐饮服务单位,执法人员进行了电梯安全专项检查,重点查看电梯运行是否正常,检查特种设备操作人员是否持有效证件,围绕检查过程中发现的安全隐患,立即责令改正,坚决杜绝设备“带病”运行。

(管清琪)

初审:李松 责任编辑:肖之涵 审核:欧阳美华

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