酸奶和牛奶怎么做酸奶?怎样用酸奶机做出多种口味的酸奶?
乳酸菌的生长需要合适的营养物质和适宜的环境温度,当发酵酸奶时,牛奶给乳酸菌提供了营养,而酸奶机给乳酸菌提供了适宜的温度,因此满足乳酸菌的生长条件后,乳酸菌就会生长,分解牛奶中的营养物质,将牛奶中的大分子物质分解成小分子物质,比如将蛋白质分解成氨基酸、将脂肪分解成游离脂肪酸以及将乳糖分解成乳酸等。
当乳糖分解成乳酸后,牛奶中的pH值会降低,当pH值降低到一定程度也就是达到一定的酸度后,牛奶中的酪蛋白会发生絮凝,并将牛奶中的水包围起来,形成稳定的结构,变成我们常见的酸奶的形态。
酸奶机工作的原理,就是为牛奶发酵成酸奶,提供一个恒温42℃的环境,42℃是酸奶发酵菌——保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,最佳生存环境。现对于其他的电饭煲、烤箱而言,酸奶机功率低,温度恒定,是自制酸奶的最佳工具。
那么到底酸奶机做出的酸奶安全吗?
要明确的是,如果酸奶中有杂菌,酸奶是不可能成功的。酸奶的成型对于“干净”有很大要求。
牛奶品质要好
如果牛奶中存在抗生素,抗生素会将牛奶中所有的菌都杀死。牛奶中缺乏发酵的菌种,根本就无法制作成酸奶。所以酸奶也是检验牛奶品质的方法之一。
制作用具要无菌
牛奶发酵成酸奶,本身就是依靠菌株,如果制作用具或者在制作过程中感染到杂菌的话,都会影响发酵酸奶的菌株的工作,从而影响酸奶的成型。
所以在制作酸奶之前,要把酸奶机内胆、用来搅拌的勺子、装酸奶的容器都用热水消毒好。在酸奶的发酵过程中,也不要经常打开盖子看,更不要拿你已经尝过的勺子或筷子搅拌酸奶,这些行为都会影响酸奶的成型。
所以用酸奶机做酸奶是安全的,只要有一点杂菌,酸奶就不能成型。
我们在家自己做酸奶,用心制作自己的味道,更加安全、放心、无添加、高性价比!
相关阅读
-
12-15
-
12-15
推荐阅读
-
酸奶和牛奶怎么做酸奶?怎样用酸奶机做出多种口味
首先我们看看牛奶变成酸奶的原理:乳酸菌的生长需要合适的营养物质和适宜的环境温度,当发酵酸奶时,牛奶给乳酸菌提供了营养,而酸奶机给乳更多
2022-12-15 11:10:39
-
dlink路由器默认密码是什么?dlink路由器设置详解
首先,准备工作:1、查看路由器的管理地址,一般在路由器的底部就可以看到,如192 168 1 1或者192 168 0 1,还有tp longin cn之类的网址。更多
2022-12-15 11:08:00
-
键盘数字字母怎么转换?笔记本数字键盘切换方法是
今天打开电脑发现打字的时候按字母出现数字,以为我的电脑坏掉了。怎么按都是出现数字,按u出现4、L出现3……第一次遇到这种情况。一开始我更多
2022-12-15 11:06:08
-
怎么恢复手机qq已经删掉的好友?qq恢复好友教程是
针对一年以内删除的QQ好友,QQ提供了恢复系统可以用来恢复,该功能针对不同的QQ用户,所能支持的最长恢复期限是不同的。QQ会员用户享受特权更多
2022-12-15 11:04:20
-
怎么在键盘上解除休眠?怎么退出睡眠模式快捷键?
一、现在的标准键盘,一般没有休眠(或睡眠)快捷键。107键的键盘附加功能按键有,WakeUp(唤醒键)和Sleep键(睡眠键)。ThinkPad老式键盘,Fn+F更多
2022-12-15 10:54:03
-
怎么在键盘上解除休眠怎么退出睡眠模式快捷键
一、现在的标准键盘,一般没有休眠(或睡眠)快捷键。107键的键盘附加功能按键有,WakeUp(唤醒键)和Sleep键(睡眠键)。ThinkPad老式键盘,Fn+F更多
2022-12-15 10:54:03
-
万家乐v5b燃气灶价格是多少?樱花和万家乐燃气灶
万家乐燃气灶怎么样1、万家乐于1992年在广东成立,是一家从事清洁能源和可再生能源的高效利用,以产品与服务为核心价值的低碳、智慧型企业集更多
2022-12-15 10:52:35
-
手机安装系统升级包要多久?ios电脑升级和手机升
首先开机,然后找到设置。然后,在设置中下滑页面找到系统更新选项接着,在更新页面,如果有可用更新,就会看到。下一步,点击下载,安装新更多
2022-12-15 10:51:16
时尚热图
热门标签
-
今日必看
-
精彩话题
-
资讯播报
- 酸奶和牛奶怎么做酸奶?怎样用酸奶机做出多种口味的酸奶?
- dlink路由器默认密码是什么?dlink路由器设置详解是什么?
- 键盘数字字母怎么转换?笔记本数字键盘切换方法是什么?
- 怎么恢复手机qq已经删掉的好友?qq恢复好友教程是什么?
- 怎么在键盘上解除休眠怎么退出睡眠模式快捷键
- 怎么在键盘上解除休眠?怎么退出睡眠模式快捷键?
- 万家乐v5b燃气灶价格是多少?樱花和万家乐燃气灶哪个好?
- 手机安装系统升级包要多久?ios电脑升级和手机升级操作是什么?
- 苹果8屏幕怎么偏黄?苹果8plus屏幕颜色偏黄怎么设置?
- 适合上班女生用的笔记本?女生适合什么商务笔记本电脑?
- win7的最低配置要求是什么?win7哪个版本适合低配置电脑?
- 笔记本网速太慢怎么提网速?怎么样测试自己的网速?
- 联想笔记本如何安装驱动软件?联想笔记本驱动器怎么安装?
- 笔记本电脑充电常识是什么?电脑硬件主要包括哪些?
- 空压机的作用是什么?空压机是干什么用的?
- 苹果描述文件安装步骤是什么?ios15.5描述文件在哪?
- ipodnano7音质怎么样?ipodnano7好不好用?
- 盈通rx560d显卡怎么样?盈通显卡怎么样好不好?
- 漫步者蓝牙耳机怎么单独连接?漫步者蓝牙耳机电脑怎么连接?
- 快资讯:中国移动5G终端发展规划咨询服务集采:中天创域中标
- 环球信息:凯迪拉克新款XT4售26.17万起 增流媒体后视镜
- 全球微速讯:特斯拉新专利:双轴旋转机制 可将汽车中控屏上下旋转
- 每日视讯:运动越野两手抓 马自达全新SUV今日国产亮相
- 华玉通软“雨燕”通信中间件通过德国莱茵TÜV ISO 26262 ASILD级功能安全产品认证
- 集成化+高压化趋势下,纬湃科技的关键电驱技术探索
- 漫步者蓝牙耳机怎么快速连接?漫步者蓝牙耳机配对之后怎么连接?
- 世界热议:车祸检测和卫星求助功能立功,两人交通事故坠崖后成功被救出
- iphone12怎么进入dfu模式?苹果dfu模式怎么操作?
- 双绞线的传输长度是多少?双绞线的通信距离多少?
- 世界观点:同程旅行:机票和火车票搜索量同比涨680%和540%,上海成最热门出发地
- 世界看热讯:《自然》公布影响2022年科学进程十大人物 北京大学基因组学研究人员曹云龙入选
- 如何更改手机充电提示音vivo?vivo手机怎么设置充电提示音?
- 短讯!抗原“阳了”,新冠保险会赔钱吗?
- 显示器闪烁抖动是什么原因?电脑屏幕发暗闪烁抖动?
- 目前手机最值得买的是哪一款?买手机怎么去选一部好手机?
- 【环球新要闻】领跑“四小花旦”,广汽丰田撞线百万辆势在必得
- 环球热讯:全新品牌标识 2023款奔腾T77/T99今晚正式上市
- 冲击高端 四款热门自主新能源轿车购车推荐
- 多项驾驶辅助系统升级 全新雅阁实车曝光
- 环球今热点:交付量要“回血”,产品要升级,蔚来进击的2023
- 每日热闻!31家车企11月销量一览:极氪、埃安领涨新品牌,比亚迪再翻倍
- 每日简讯:大众:欧洲电动汽车销量增速正在放缓
- 西门子将在美国得州建充电桩工厂
- 环球聚焦:大众汽车集团任命新质量和设计主管
- 每日视点!斥资10亿欧,奔驰计划从2024年起在全球部署电动动力系统生产网络
- 【全球新视野】中国联通马红兵:网络智能生长,构筑无线未来
- 中兴通讯成为中国移动协同创新基地算力网络DPU创新开放实验室首批合作伙伴
- 欧盟再次推迟其将锂列为有害物质
- 全球热文:价格或下探至10万内!网传比亚迪将推秦DM-i
- 环球热文:千顾科技线控底盘工厂落户常熟
- 全球讯息:深圳电信:承担央企责任 助力乡村振兴跑出加速度
- 环球观热点:分析师:电信运营商身陷困境 5G投资没有明显回报迹象
- 黑龙江联通一网智慧统管河湖黑土生态
- 中国电信用科技之光照亮 “智慧文旅”发展道路
- 领跑竞争新赛道 塑造发展新动能 江苏电信科技创新枝头挂满“丰收果”
- 莱尼汽车电缆部门的出售告吹
- 现代汽车集团开展机器人配送试点计划 推进最后一英里交付
- 信息:Autotalks与AFUSOFT合作为德国高速公路部署V2X设施
- 天天微动态丨马瑞利CES 2023展示Diorama Display 呈现全新车内体验
- 全球新资讯:传特斯拉上海工厂将在月底停产 工厂待入职员工延期上岗
- 房地产公司哪个财务软件好?房地产全流程管理软件是什么?
- 佳能最值得买的三个镜头是什么?佳能哪一款镜头是万能镜头?
- 电脑打印网速慢怎么办?win10电脑网速提速设置是什么?
- 内存不能read怎么修复?内存为written怎么解决?
- 腾达ac9路由器复位后如何设置?腾达ac9路由器网速控制?
- 键盘按键失灵按键错乱?键盘按键失灵解决办法是什么?
- 环球今亮点!高端成了!小米12S Ultra被中国移动评为4000元以上最强旗舰
- 环球资讯:联通“数”笔绘新景 老区新貌入画来
- 笔记本电脑鼠标失灵了怎么办?win7鼠标左键失灵解决方法是什么?
- 上网行为管理系统有哪些基本功能?上网行为管理设备功能有哪些?
- 什么是静态ip和动态ip?ip地址如何查询详细地址?
- 怎样安装国产操作系统?国产系统安装方法是什么?
- 【天天播资讯】松下将向Lucid供应电动汽车电池
- 打印机突然打印不了怎么解决?打印机突然不能自动双面打印怎么办?
- 大众与Enel成立快速充电合资企业
- 换键盘后键盘无法使用怎么办?笔记本电脑的键盘字母和数字失灵?
- 佳能ixus130有什么功能?佳能ixus130怎么样?
- voip电话是什么意思?voip电话系统优缺点是什么?
- 10万元如何理财最合理?最简单又好的理财方法是什么?
- 华为鸿蒙3.0如何升级?华为鸿蒙3.0系统升级使用测评如何?
- 有必要安装win11系统吗?win11系统有什么好处?
- 天天微动态丨消息称苹果将首次在iPhone上允许第三方应用商店使用
- outlook电脑登录不上怎么办?outlook设置登录密码怎么办?
- win10系统设置虚拟内存方法是什么?win10怎么设置虚拟内存最好?
- 今日播报!新能源汽车的2022,谁快跑?谁输了?
- KubeSphere企业版的“房屋三部曲”:拎包入住、别具一格、孕育价值
- 小米手机快速刷机最简单方法是什么?小米手机怎样刷机才能彻底刷干净?
- 法雷奥在2022年汽车大奖中获得三项大奖
- 2023年新能源重卡能销35000辆吗?
- 当前焦点!日本考虑在2025年取消纯汽油车的税收优惠
- 资讯:惹一众车企“吐嘈”,它真的是多此一举?
- 环球关注:科学家开发出可保持体积的电极材料 或用于电动汽车固态电池
- 头条:中国电子科技大学探讨电极硬碳主体的锂沉积行为
- Accurec开发从废旧电池中回收锂的新工艺
- 世界热头条丨中国电信柯瑞文:聚合全球云网宽带产业链,繁荣数字经济发展
- 今日快讯:特斯拉Cybertruck进入白车身阶段,订单已超160万辆
- 天天报道:辽宁联通携手中兴通讯实现隐患检测派单处理,助力运维模式创新
- 研究人员开发出新目标检测系统 增强自动驾驶汽车的安全性
- 世界球精选!现代HTWO与ENGINIUS合作 推动商用车运输碳中和
- 全球新动态:中国移动携手中兴通讯等发布《NGOAN技术发展白皮书》