兄弟同心，其利断金！日照12岁“小老板”暑期自主创业卖力吆喝

(资料图)

海报新闻记者 徐一丹 丁怡欣 日照报道

“瞧一瞧看一看，新鲜出炉的汉堡六块钱一个十块钱俩，好吃不贵，经济实惠！”在路边的一个小摊前，一位年轻的小老板正在卖力吆喝着，不一会就有顾客上门买上了几个香喷喷的汉堡。

7月30日下午五点半，正是下班高峰期，车水马龙，路上有许多正驱车回家的人们，也有一些行人正在市场或家门口附近的超市挑选着今晚晚餐的食材或者水果。记者来到了高新二路后楼生活一区北沿街附近，被一声稚嫩的吆喝声吸引，两位小朋友在路边摆起了摊，等待着顾客的光临。

“是我的哥哥想要创业，哥哥负责制作，我负责卖，我的邻居也会经常过来帮我一起卖汉堡，我们的汉堡都是自己手工做的。”据了解，摆摊的这位小朋友叫张浩冉，小学六年级刚毕业，面临近两个月的暑假时间，正在上高二的哥哥决定自主创业，一方面是体验生活，另一方面也是想赚点零花钱，为了帮哥哥分担，张浩冉决定和哥哥分工协作，初三刚毕业的邻居吴仪听闻后便主动提出帮忙一起卖汉堡。

“我们摆了三个星期的摊了，每天早上七点哥哥去市场挑选食材，下午五点半出摊。”张浩冉说道。据哥哥张浩淼介绍，他每天早上七点去附近的菜市场买好最新鲜的鸡腿肉，并将鸡腿肉进行4—6个小时的腌制，下午四点开始准备制作，将鸡腿肉裹好面粉并进行过筛。“鸡腿肉要过水并裹两次粉才能保证外面酥脆的同时肉质鲜嫩多汁。”张浩淼认真地说道。

记者跟随张浩淼来到了后厨，张浩淼测试完油温后将鸡腿肉逐一放进油锅，并将汉堡胚进行烘烤。“因为我的妈妈有制作汉堡的经验，所以我的手艺是向妈妈请教来的。”张浩淼说道。鸡腿肉炸好后，哥俩开始“组装”汉堡，哥哥挤上沙拉酱，放上黄瓜片，弟弟放鸡腿肉，一分钟的时间，三个汉堡就“组装”完成了。

“在这三个星期的时间里，我不仅提升了口语、交际能力，动手能力也变强了，也深刻体会到了父母的不容易。”张浩冉说道，“一开始我以为做生意很简单，感觉钱像大风刮来的一样，当我将用心做出来的汉堡摆出来，一两个小时都无人问津的时候，才发现赚钱真的很不容易。”在没有顾客的时候，张浩冉就拿出书本坐在旁边等待。

酒香不怕巷子深，哥俩儿做的汉堡在没有任何宣传的情况下慢慢地有了起色，用味道抓住了顾客们的味蕾，并且拥有了回头客。“当老板的感觉挺好，我们兄弟同心，其利断金！”张浩冉乐呵呵地说道。

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