南京全覆盖检查学校集体配餐单位!现场视频曝光→-环球最资讯

来源:南京市场监管微信号时间:2023-07-02 08:25:58

民以食为天 食以安为先,校园食品安全一直是关注的热点,近日,南京市场监管部门进行了一次“全覆盖检查”。 为学校供餐集体用餐配送单位的监管工作关系到在校师生的身体健康,是校园食品安全监管的重要一环。为强化食品源头管控,保障学校食品安全,近日,南京市场监管部门对全市13家为学校供餐的集体用餐配送企业开展了全覆盖检查。

快跟小编一起看看


(资料图片)

检查人员深入企业,重点开展“六查”:

1

查原料来源,所使用的食品原料是否来源于正规渠道,感官性状是否正常且处于保质期内,供餐食品是否符合要求。

2

查加工行为,是否做好食品和工用具生熟分开、规范制作。

3

查清洗消毒,餐用具的清洗消毒过程是否符合规定,消毒后的餐用具表面是否清洁。

4

查配送过程,配送车辆是否清洁,是否在热链条件下配送餐食,配送时间是否符合要求。

5

查食品分装,食品分装是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求,做到环境清洁、用具清洁、行为规范,是否做到配送用具定时消毒。

6

查制度落实,是否严格落实各项食品安全制度,是否做好人员晨检工作,食品留样是否规范。

从检查情况来看,13家为学校供餐集体用餐配送企业整体情况良好,但也存在个别企业检测室检测频次及项目不足、运输温度不达标、索证资料不完善、留样量不足、人员培训资料不全等问题。针对发现的问题,执法人员要求企业及时整改,并对整改情况及时进行跟踪复查。

下一步,南京市场监管部门将继续深入排查集体用餐配送企业的食品安全风险,加强对配送企业监管,提高企业食品安全意识,促进企业落实主体责任,不断规范配送企业经营行为。

关键词:

相关阅读

推荐阅读

南京全覆盖检查学校集体配餐单位!现场视频曝光→-环球最资讯

南京全覆盖检查学校集体配餐单位!现场视频曝光→

为学校供餐集体用餐配送单位的监管工作关系到在校师生的身体健康,是校更多

2023-07-02 08:25:58
世界最新:中央气象台7月2日06时继续发布高温黄色预警

世界最新:中央气象台7月2日06时继续发布高温黄色

中央气象台7月2日06时继续发布高温黄色预警:预计7月2日白天,北京、天更多

2023-07-02 07:12:58
GOLDWAY EDU(08160)完成收购奥盈财经印刷7.43%股权 今日热文

GOLDWAY EDU(08160)完成收购奥盈财经印刷7.43%股

智通财经APP讯,GOLDWAYEDU(08160)发布公告,有关收购目标公司奥盈财经更多

2023-07-02 06:50:29
和你相依为命永相随是什么歌_和你相依为命永相随是歌曲甘心情愿

和你相依为命永相随是什么歌_和你相依为命永相随

1、和你永远生活在一起是《甘心情愿》这首歌。2、歌曲《甘心情愿》属于更多

2023-07-02 05:53:03
节能国祯股东户数减少90户,户均持股20.53万元

节能国祯股东户数减少90户,户均持股20.53万元

节能国祯最新股东户数2 35万户,低于行业平均水平。公司户均持有流通股更多

2023-07-02 05:26:10
【全球热闻】小米辣的种植方法及栽培技术视频(年小米辣种植前景)

【全球热闻】小米辣的种植方法及栽培技术视频(年

2022种植小米辣的成本并不是很高,前期会包括土地、种子、化肥农药等,更多

2023-07-02 02:59:53
红曲米与红糟的区别与应用?

红曲米与红糟的区别与应用?

红曲米一般是指做菜的一种调料,多用于无锡排骨、樱桃肉这类对色要求比更多

2023-07-02 00:45:41
巴黎2亿引援计划曝光,打包英超双星辅佐内马尔、姆巴佩 快看

巴黎2亿引援计划曝光,打包英超双星辅佐内马尔、

法国《巴黎人报》则披露了巴黎夏窗的引援计划,据悉,巴黎打算在今年夏更多

2023-07-01 22:33:16
+ 点击查看更多精彩
字节跳动计划投资“大量资金”开发VR领域
    据 Protocol 报道,字节跳动正在认真考虑进入虚拟现实(VR)领域...
任天堂Switch曝光:合作伙伴招聘新游戏机开发工程师
    据外媒报道称,任天堂即将推新一代Switch,其中一个最有力的证据...
途牛发布纳斯达克股价不合规通知函
    4月18日,在途牛收到纳斯达克股价不合规通知函后,途牛方面发布声...
一加新机现身:搭载天玑8100处理器,主打快充和游戏
    今天,一款型号显示为PGKM10的一加新机现身GeekBench,这款新机搭...
紫光国微:预计2022年第一季度净利润同比增长69.9%
    紫光国微发布公告称,预计2022年第一季度归属于上市公司股东的净...
斯坦福大学建造小型太阳能电池板原型
    日前,斯坦福大学的研究人员已经建造了一个小型太阳能电池板原型...
    资讯播报