天天新消息丨水煮螃蟹的做法和步骤_水煮螃蟹的做法

来源:印象头条时间:2023-05-18 20:16:39


【资料图】

水煮螃蟹的做法和步骤,水煮螃蟹的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、螃蟹两只、姜片5克、料酒5克、盐适量、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克。

2、将螃蟹放入盛有清水的大脸盆中,加入少许盐,迅速盖上盖子,压紧,5分钟后逐个取出,用清水洗净外表,放入容器中。前一个过程是用盐水刺激螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。

3、锅内放入适量冷水(以能淹没锅内螃蟹为准),将螃蟹放入锅中,迅速盖上透明锅盖,加入姜片和料酒,压上锅盖,大火煮至螃蟹慢慢死亡。水开后,等蟹壳鲜红,蟹肉熟透时,取出。

4、姜末20克,蒜末10克,酱油30克,香醋50克。全部放在小碗里做调料,吃的时候把蟹肉拿出来蘸着吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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